我们都知道，开店做生意有好有差，有时候不是你的产品出了问题，而是作为店长的你，没有完全掌握正确的经营方式及店面装修方法，凤起德州五香扒鸡小编带您一起了解做店长应掌握的小窍门！

1、让团队打扮的干干净净、帅气靓丽，然后组织大家一起在餐厅门口唱歌、跳舞，让路过的顾客感受我们的热情和阳光，更重要的，我想告诉团队：失去什么都不能失去信心!

2、做一个大大的、看了就想流口水的、颜色干净明亮的大海报，上面放上我们的特色产品，让路过的顾客一定多看一眼。看一眼，就多一个机会。“诱人的海报是第一步”。

3、明亮的餐厅环境会让顾客感到更干净整洁：把店的灯开的亮亮的、足足的，带大家一起整理店面的产品，让经过的顾客看到店里更多的产品：它们那么诱人!

4、卫生、卫生、卫生，重要的说三遍：在店里组织大家打扫卫生，连植物的叶子也擦一次，把台面桌椅擦干净，时刻保持店面整洁，让每位客人随时感受品牌高档的用餐环境。

5、口碑营销很重要：我会努力笼络女人和孩子。在餐饮经营中，女人更善于传播，把女人和孩子“笼络”好，会为餐厅更快的带来口碑和生意。

6、走出去，带回来：走遍附近的餐厅，看看生意旺店是如何经营的，对比自家餐厅，找出不足，然后一点一滴的改。

7、注重顾客的每一次就餐体验：顾客一个一个的抓，一桌一桌的维护。这个时候员工会产生懈怠心理，时刻强调：打起十二分的精神，让顾客来吃一次，就要感觉到“没白来”。

8、亲情营销不是停留在课程上，要行动起来：告诉自己要稳住、稳住!带领大家和顾客一起交朋友，像朋友一样热情向顾客问候、交流，让顾客保持轻松愉悦、没有压力的消费。

9、偶尔来个产品制作互动，让顾客吃的更放心：让大厨们，从厨房走到前厅，让他们现场做一些表演性质的菜品，让顾客亲身感受做菜的气氛，感受我们的厨艺。

10、充分利用平台资源：利用一切能够利用起来的渠道，学习其他微信平台做得好的餐厅，制作精彩的内容与顾客互动、吸引客源。

店长在你店面生意不好时，这些你做到了么？如果没有，尝试一下，相信三个月之后，您会看到不一样的经验成果！

始于传承，精于工艺，凤起用心做好德州扒鸡品牌。凤起德州脱骨扒鸡拥有现代化生产车间，配有产品研发室及化验室，生产经营产品包括：德州扒鸡类、五香烤牛肉类、北京烤鸭类， 现面向全国招商代理，工厂直销，性价比高，欢迎来电咨询： 400-0534-389