提起德州五香扒鸡，相信很多人都很熟悉，德州扒鸡是中国山东传统小吃，它的美味深受大家的欢迎认可。是什么原因让德州扒鸡盛名远扬呢？今天凤起就从选型及成品质量上为大家做个简单的介绍：

1.选料及整形

选择健康，体重在1.0--1.5公斤的当年新鸡作为加工原料，宰杀放血、煺毛摘除内脏后，用清水冲洗干净。然后将两腿交叉盘到肛门内，双翅向前由颈部刀口处伸进，在喙内交叉盘出，造成卧体含双翅姿势。

2.质量要求

外形优美，色泽金黄，微透红色，鸡皮完整，腿、翅齐全，热时一抖肉即脱骨，凉后轻提，骨肉分离，软骨香酥如粉，肌肉食之如面。

始于传承，精于工艺，凤起用心做好德州扒鸡品牌。凤起德州脱骨扒鸡拥有现代化生产车间，配有产品研发室及化验室，生产经营产品包括：德州扒鸡类、五香烤牛肉类、北京烤鸭类， 现面向全国招商代理，工厂直销，性价比高，欢迎来电咨询： 400-0534-389