热门关键词: 德州扒鸡制作 扒鸡批发价格 山东特产扒鸡批发 凤起德州脱骨扒鸡加盟
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,其味透骨髓,鲜香奇特,骨肉分离。扒鸡的制作较为繁琐,但用料讲究,采用天然中药材,具有健胃助消化等功效。今天凤起德州脱骨扒鸡给大家分享家常脱骨扒鸡的做法,让您在家也可吃上美味扒鸡!
一、制作步骤:
1. 将鸡宰杀,褪毛后,由臀部开口取出内脏,叉腿别好,晾干表皮,用稀糖色涂抹鸡身;
2. 入锅用植物油炸一下,炸至金黄色,捞出沥油再行煮制;
3. 下入甜酱、酱油、白糖、食盐、料酒、调料袋、鸡放入,要焖至肉烂离骨方可出锅。
二、制作技巧
1. 煮焖时间:一年龄鸡5小时,鸡龄每增一年,焖煮加1小时;
2. 下锅时,锅内要放铁箅,出锅时要提箅取鸡,晾凉即成;
3.调料袋:花椒、大料、茴香、丁香、白茸芷、桂皮、肉桂、山奈、砂仁、豆悲、葱、姜、蒜。
4. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。
凤起德州扒鸡,山东特产,现面向全国招商,工厂直销,味道正宗,品质保障,性价比高。我公司扒鸡类产品有德州五香扒鸡、德州保鲜扒鸡、德州五香笨鸡及各类扒鸡礼盒装, 厂家供应德州扒鸡,加盟就选凤起德州五香扒鸡。加盟热线: 400-0534-389