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美食记忆,从凤起开始

德州扒鸡入选国家传统工艺振兴目录

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.06.11
信息摘要:
日前,文化和旅游部、工业和信息化部联合发布了第一批国家传统工艺振兴目录,383个传统工艺项目入选,包括天津泥人张雕塑技艺、西藏藏族唐卡绘制技…

日前,文化和旅游部、工业和信息化部联合发布了第一批国家传统工艺振兴目录,383个传统工艺项目入选,包括天津泥人张雕塑技艺、西藏藏族唐卡绘制技艺、景德镇手工制瓷技艺、洛阳唐三彩烧制技艺、德州扒鸡制作技艺、东阿阿胶制作技艺等入选。

风起德州五香扒鸡

入选的工艺项目包括纺染织绣、服饰制作、编织扎制、雕刻塑造、家具建筑、金属加工、剪纸刻绘、陶瓷烧造、文房制作、漆器髹饰、印刷装裱、食品制作、中药炮制、器具制作等14个门类。

据介绍,第一批传统工艺振兴目录以国家级非物质文化遗产代表性项目名录为基础,适当向革命老区、民族地区、边疆地区、贫困地区能够带动地方经济发展、扩大就业的项目倾斜。

据悉,文化和旅游部将会同工业和信息化部、财政部,以国家传统工艺振兴目录为抓手,加大对列入项目,尤其是贫困地区项目的扶持力度。同时,相关部门将督促各地对列入项目着手制定振兴方案,落实振兴措施,以列入项目为重点,推动形成行之有效的经验和模式。

背景:近3年非遗传承人培训已覆盖5.6万人次

2015年以来,原文化部、教育部实施中国非物质文化遗产传承人群研修研习培训计划,80余所高校先后参与,迄今已培训非遗传承人群1.8万人次,加上各地延伸培训,全国覆盖5.6万人次。

同时,一批具有较强设计能力的企业、高校和行业组织在新疆哈密、青海果洛、贵州雷山、湖南湘西等传统工艺集中地区设立了传统工艺工作站,帮助当地形成富有特色的产品和品牌。

据文化和旅游部介绍,在研培计划和传统工艺工作站的带动下,不少地方传统工艺产品的设计、制作水平和整体品质显著提高,越来越广泛地进入大众消费市场。尤其是面向贫困地区、贫困人群开展的振兴工作,充分发挥了传统工艺兼顾农工、适合家庭生产的独特优势,为促进就业增收、精准扶贫、推动乡村振兴发挥了积极作用。

始于传承,精于工艺,凤起用心做好德州扒鸡品牌。凤起德州脱骨扒鸡拥有现代化生产车间,配有产品研发室及化验室,生产经营产品包括:德州扒鸡类、五香烤牛肉类、北京烤鸭类, 现面向全国招商代理,工厂直销,性价比高,欢迎来电咨询: 400-0534-389

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